Дополнительная информация
Камамбер авторский, идеально сочетается с фруктами, ягодами, медом, орехами.
Наш авторский камамбер делается в сырной форме квадратной формы, тело сыра от творожистого до текучего, в зависимости от сроков выдержки. Выдерживаем от 30 суток. Корочка сыра с грибными нотками.
Перед употреблением желательно довести сыр до комнатной температуры. Для этого достаточно подержать сыр при комнатной температуре 20-25 минут.
- Состав: пастеризованное коровье молоко, натуральный сычужный фермент, культуры белой плесени, Geotrichum Candidum , Penicillium Candidum, мезофильная закваска,
поваренная соль. - Пищевая ценность на 100 г:
- Энергетическая ценность: 345 Ккал.
- Массовая доля жира:
- Жиры — 27,7 г
- Белки — 21 г
- Углеводы — 0,45 г
- Срок созревания: 4-5 недель.
- Вес: 130-160гр.
- Условия хранения: холодильник, 14 суток
