Твердый сыр

Канестрато
Canestrato

Козий твердый сыр с зернистой и рассыпчатой структурой с пикантным вкусом и орехово-карамельным ароматом.

В наличии
380 / 100 грамм
Кравот
Kravot

Козий выдержанный твердый сыр, за время созревания приобретает яркий вкус.

В наличии
370 / 100 грамм
Овечий выдержанный

Сыр сварен из 100% овечьего молока. Имеет легкий аромат, вкус пикантный с легкой остринкой в послевкусие.

В наличии
450 / 100 грамм
Пармезан
Parmesan

Сыр обладает глубоким ароматом с нотками лесного ореха. Чем более выдержан пармезан, тем более яркими становятся вкус и аромат.

В наличии
360 / 100 грамм
Хаварти
Havarti

В нашем исполнении изготовлен из козьего молока. Обладает ярким вкусом с легкой кислинкой.

В наличии
380 / 100 грамм

Общая характеристика твердых сыров

Твердые сыры – продукт, уникальный по разнообразию сортов, вкусовым качествам и полезным свойствам. Они обладают плотной консистенцией и специфическим ароматом. Сверху сырные головки защищены оболочкой, натуральной или восковой. В зависимости от особенностей сырья, технологии изготовления, количества приправ и других факторов получают разные виды сыра – острые, соленые, с плесенью, сливочные и другие.

Полезные свойства

Популярность сырных деликатесов объясняется не только вкусом, но и доказанной пользой удивительного продукта. Это отличный источник белка, причем протеин из сыра усваивается легче, чем из молока. Пармезан и другие сорта содержат необходимые аминокислоты (триптофан, лизин и другие), а также обширный витаминно-минеральный комплекс.

С чем сочетаются твердые сыры

Универсальный продукт можно использовать как самостоятельную закуску или в составе других блюд, в которых он подчеркивает и дополняет вкус. Сорта, которые плохо поддаются нарезке, используют в тертом виде. Каждый сорт подходит для определенных рецептов. Например, пармезан добавляют в супы и соусы, канестрато очень вкусен с пастой, а кравот — идеален для сырной тарелки и особенно хорош с медом и орехами.

Доставка на дом

В каталоге интернет-магазина представлены различные сорта фермерского твердого сыра. Предлагаем купить изысканные деликатесы, изготовленные для вас по лучшим мировым и авторским рецептам. Ремесленные сыры из частной сыроварни можно заказать с доставкой по Москве или купить в Москве или Красногорске.