+7(910)466-25-63
+7(495)369-45-18
РЕМЕСЛЕННЫЙ СЫР
СВАРЕННЫЙ С ЛЮБОВЬЮ!
Натуральные сыры сваренные по лучшим мировым и авторским рецептам из козьего и коровьего молока.
Бесплатная доставка
по Москве
Минимальная сумма заказа: 2000 руб
Прием заказов:
09.00 - 21.30
Я, Максим ОСИПОВ!
Основатель сыроварни
Мой путь к производству сыров был не прост!
Но его указало мое сердце!


(.......мой первый МААСДАМ...........)

БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ

ЛУЧШЕЕ МОЛОКО = ЛУЧШИЕ СЫРЫ
КОЗИЙ
ВАЛАНСЕ

Стоимость указана за 100гр.


Мягкий козий сыр в форме пирамидки, имеет нежный сливочный вкус, легкое грибное послевкусие.

Корочка Валансе покрыта благородной белой плесенью и древесной золой, которая помогает сохранить вкусовые качества сыра .

Валансе станет отличным дополнением к сырной тарелке или салату.



340
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОЗИЙ
КРОТЕН
Стоимость указана за 100гр.

Головка сыра, покрытая подсушенной корочкой, имеет цилиндрическую форму диаметром 4-5 см, высотой 3-4 см.
Корочка может быть покрыта белой или голубой плесенью.
Сыр имеет приятный вкус с легкой кислинкой и слегка ореховый привкус.



340
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОЗИЙ
СЕНТ-МОР

Стоимость указана за 100гр.


Сыр в форме цилиндра. Обладает нежным шелковистым вкусом с легкими лимонными нотами, которые получают благодаря корочке, покрытой белой благородной плесенью и золой фруктовых деревьев.

Сен-мор прекрасно дополнит любую сырную тарелку.




340
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ХИТ
БАНОН
Стоимость указана за 100гр.

Головка сыра имеет форму диаметром 7-9 см, толщиной 2 см. Сыр завернут в виноградные листья, листья отдают сыру свои танины и эфирные масла,
которые сохраняют влажность сыра и развивают его неповторимый вкус и аромат.

Банон имеет сухую корочку с допускается налёт серо-голубой съедобной плесень.




370
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
КАМАМБЕР
Стоимость указана за 100гр.

Головка сыра от 10 до 12см. диаметром, высота около 2-х см.
Один из самых ярких представителей французских мягких сыров.
Сыр с белой плесенью, отличающийся очень нежной, от творожистой до текучей консистенции.

Обладает сладковато-сливочным вкусом с легкими грибными нотками.



340
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
Чёрный трюфель
КАМАМБЕР с трюфелем
Стоимость указана за 100гр.

Камамбер с черным трюфелем - это деликатес. Трюфель придает очень насыщенный вкус и аромат.
Имеет маслянистую текстуру, снаружи покрыт белоснежной корочкой благородной плесени.
Внутри камамбер нежно-кремового оттенка.




340
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОЗИЙ
КАМАМБЕР
Стоимость указана за 100гр.

Обладает богатым, деликатным вкусом, сочетает в себе и сладость и ненавязчивую остроту. По мере созревания вкус сыра будет меняться к более яркому, а корочка будет темнеть.

Текстура сыра также меняется в зависимости от сроков выдержки от творожистой до полностью текучей.

360
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
БРИ
Стоимость указана за 100гр.

Под благородной корочкой с белой плесенью скрывается нежная мякоть, сливочного цвета. Обладает приятным вкусом со слегка уловимым ароматом нашатыря.
Сыр имеет форму диска, диаметром 25-60см, и высотой 2-4см.
Данный сыр созревает от корочку внутрь, именно этим обуславливается форма сыра.
320
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОНФИТЮРЫ к сырам
Многообразие вкусов позволит сделать БЕЗУПРЕЧНЫЙ выбор.








350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ПРОДОЛЖИТЬ ПОКУПКИ

ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ

ЛУЧШЕЕ МОЛОКО = ЛУЧШИЕ СЫРЫ
КОРОВИЙ
ГОРГОНЗОЛА
Стоимость указана за 100гр.

Имеет пикантный, глубокий, насыщенный вкус.
У сыра упругая, влажная мякоть, которую украшают прожилки голубой плесени, которая придает сыру пикантность.



340
р.
ПОДРОБНЕЕ
КУПИТЬ
ХИТ
СТИЛТОН
Стоимость указана за 100гр.

Английский сорт сыра с голубой плесенью. Стилтон подходит одинаково хорошо к праздничному столу и как ингредиент для блюд повседневной кухни.
Имеет насыщенный и пряный вкус. хорошо сочетается с орехами, крекером, хлебом, сельдереем. Прекрасен как добавка к крем супам.
340
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОНФИТЮРЫ к сырам
Многообразие вкусов позволит сделать БЕЗУПРЕЧНЫЙ выбор.








350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ПРОДОЛЖИТЬ ПОКУПКИ

МЯГКИЕ СЫРЫ

ЛУЧШЕЕ МОЛОКО = ЛУЧШИЕ СЫРЫ
Коровий
БУРРАТА
Стоимость указана за 1 шт..

Мягкий, свежий итальянский сыр, изготовленный из моцареллы, которая в свою очередь изготавливается из коровьего молока.
Буррата имеет начинку из сливок и тонких волокон сыра моцарелла.
Мягкий, сливочный вкус бурраты отлично сочетается со свежими томатами, базиликом, а также хорошо сочетается с летними фруктами,
такими как свежие ягоды, дыня и косточковые фрукты.
360
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
СТРАЧАТЕЛЛА
Стоимость указана за 1 шт..

Страчателла - итальянский мягкий рассольный сыр. Именно страчателла находится внутри сыра буррата.
Страчателла готовится вручную из высококачественного молока породы Джерси.
Так же как и буррата, страчателла идеально сочетается с томатами, базиликом и фруктами.
Срок созревания 1 день.
Вес 200-220гр.



350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ХАЛЛУМИ
Стоимость указана за 1 шт.

Сыр изготовлен из высококачественного молока породы коров Джерси.
Форма сыра похожа на большой пельмень или вареник.
Вкус слабосоленый, с легким оттенком ментола.
Халуми принято жарить на гриле, с добавлением кунжута и капелькой оливкового масла.



300
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОНФИТЮРЫ к сырам
Многообразие вкусов позволит сделать ПРАВИЛЬНЫЙ выбор


350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ПРОДОЛЖИТЬ ПОКУПКИ

ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ

ЛУЧШЕЕ МОЛОКО = ЛУЧШИЕ СЫРЫ
ХИТ
МААСДАМ
Стоимость указана за 100гр.

Один из самых известных сыров голландской группы сыров. Сыр изготовлен на основе коровьего молока.
Нежная и гладкая мякоть светло-кремовая, иногда с желтоватым оттенком.
Диаметр глазков в сыре может достигать 5 см.
Обладает сливочным, слегка сладковат-ореховым вкусом.
320.
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
ТОММ С ПАЖИТНИКОМ
Стоимость указана за 100гр.

Сыр из коровьего молока, обладает ярким сливочным вкусом.
Дополнение в виде семян пажитника, придает сыру пикантность, в послевкусии преобладают нотки грецкого ореха.
Сыр прекрасно сочетается в классических бутербродах с мягким белым хлебом и фермерским маслом.

320
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ЧЕРНЫЙ ТРЮФЕЛЬ
ТАРТУФИНО
Стоимость указана за 100гр.

Сыр изготовлен из коровьего молока с добавлением французского черного трюфеля,
который придает яркий, пикантный вкус.
Мякоть сыра гладкая, эластичная с вкраплениями кусочков трюфеля. Имеет нежно-кремовый оттенок.


350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
ТОММ с ЛИСИЧКАМИ
Стоимость указана за 100гр.

Необычный сыр из коровьего молока, обладает сливочно-ореховым вкусом.
Сыр наделен ярким ароматом лестных грибов.
Прекрасно сочетается в классических бутербродах с мягким белым хлебом и фермерским маслом.
340
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
КОМТЕ
Стоимость указана за 100гр.

Яркий сыр из коровьего молока, обладает сливочно-ореховым вкусом.
Данный сыр обладает тонким ароматом.
Идеален в сочетании с любыми винами, медом и фруктами.


330
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОЗИЙ
ИБОРЕС
Стоимость указана за 100гр.

Полутвёрдый сыр со слегка крошащейся текстурой.
Обладает ярким пикантным вкусом, сыр можно отнести к ароматным, особенно ароматна корочка.
Оптимально сочетается с виноградом, инжиром, различными конфитюрами.
390
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
БЕЛПЕР КНОЛЛИ
Стоимость указана за 100гр.

Сыр специя!
Имеет выраженный сырный вкус с нотками чеснока. На Ваш выбор сыр в обсыпках из чёрного перца, сладкой паприки или прованских травах.
В зависимости от сроков созревания может быть от мягкого (2-4 недели) до экстра твёрдого.
Идеально подходит для салатов, пасты, ризотто и других блюд.
280
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОНФИТЮРЫ к сырам
Многообразие вкусов поможет сделать ПРАВИЛЬНЫЙ выбор.










350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ПРОДОЛЖИТЬ ПОКУПКИ

ТВЕРДЫЕ СЫРЫ

ЛУЧШЕЕ МОЛОКО = ЛУЧШИЕ СЫРЫ
КОРОВИЙ
ПАРМЕЗАН
Стоимость указана за 100гр.

Сыр обладает глубоким ароматом с нотками лесного ореха. Чем более выдержан пармезан, тем более яркими становятся вкус и аромат.
Пармезан разделяют на 3 группы, молодой(9-18мес.), старый(18-24 мес.) и очень старый от 24 месяцев
Тело сыра кремово-желтое едва пластичное.
Употребляется как отдельное блюдо, или используется в качестве добавок к соусам, супам, пастам и т.д.
360
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОЗИЙ
КАНЕСТРАТО
Стоимость указана за 100гр.

Козий, твердый сыр с зернистой и рассыпчатой структурой с пикантным вкусом, и орехово-карамельным ароматом.
Сырное тесто от белого у молодых сыров, до соломенно-сероватого у более выдержанных представителей.
Канестрато с выдержкой от 6-ти месяцев приобретает легкую остроту и пикантность.
Прекрасно подходит как дополнение к супам и пасте.

380
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОЗИЙ
КРАВОТ
Стоимость указана за 100гр.

Козий выдержанный твердый сыр, за время созревания приобретает яркий вкус.
Обладает легкой ароматикой. Текстура сыра похож на пармезан.
Оптимален в сырных тарелках. Идеально сочетается с медом, орехами и виноградом.



360
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОЗИЙ
ХАВАРТИ
Стоимость указана за 100гр.

В нашем исполнение изготовлен и козьего молока. Тело сыра плотное, бело-серого цвета.
Обладает ярким вкусом с легкой кислинкой. Сыру характерен едва уловимый привкус козьего молока
и невероятное послевкусие.


380
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ОВЕЧИЙ
ОВЕЧИЙ ВЫДЕРЖАННЫЙ
Стоимость указана за 100гр.

Сыр сварен из 100% овечьего молока, Тело сыра плотное, напоминает выдержанный пармезан.
Имеет легкий аромат, вкус пикантный с легкой остринкой в послевкусие.
Во вкусе имеются ореховые и фруктовые нотки, легкая остринка в послевкусии, по мере созревания увеличивается зернистость.
450
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
ПАВШИНСКИЙ


НА СОЗРЕВАНИИ
320
р.
ЧЕДДЕР
Стоимость указана за 100гр.

Назван по месту первоначального производства - деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Твердый сыр из пастеризованного коровьего молока с плотной, крошащейся текстурой. Жирность сыра 35-45%.
Вкус чеддера - сливочный, острый с легкой кислинкой и приятным ореховым послевкусием
420
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОНФИТЮРЫ к сырам
Многообразие вкусов даст возможность сделать ВЕРНЫЙ выбор.









350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ПРОДОЛЖИТЬ ПОКУПКИ

СЫРЫ

С МЫТОЙ КОРКОЙ

ЛУЧШЕЕ МОЛОКО = ЛУЧШИЕ СЫРЫ
КОРОВИЙ
ТАЛЕДЖИО
Стоимость указана за 100гр.

В отличие от многих сыров, таледжио имеет форму квадрата.
Ароматная корочка может быть от розовато оранжевого до коричневого цвета.
Допускается образование благородной плесени на корочке.
Структура полумягкая, по мере созревания сыр размягчается.
Вкус сладковатый, с фруктовыми нотками, при этом благодаря корочке может быть немного островатый.
310
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
ЛАНГР
Стоимость указана за 1 шт.

Молодой ароматный сыр из коровьего молока. Обладает островатым вкусом со сложным послевкусием.
Консистенция сыра от зернистой, до текучей кремообразной. Традиционно к сыру подаются фрукты, орехи и хлеб.





350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
Вашрен-Мон-д'Ор
Стоимость указана за 1 шт.

Молодой сыр из коровьего молока в еловом бондаже. У сыра приятный сливочный вкус, отдающий хвоей и шампиньонами.
Мон-д’Ор подают с отварным картофелем и намазывают на белый хлеб. Из него также делают фондю, или запекают аналогично сыра камамбер.





360
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
МОРБЬЕ
Стоимость указана за 100 гр.

Полутвёрдый сыр из пастеризованного коровьего молока. Имеет прослойку из растительной съедобной золы. Сырная корка от светло-желтого до оранжевого цвета. У сыра пластичное тесто с глазками. 
Вкус сыра МОРБЬЕ - оттенки фруктов, травы и цитрусовых, а также сливочно-травяной аромат.





340
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
РЕБЛОШОН
Стоимость указана за 100гр.

Полумягкий сыр из коровьего молока с ароматной корочкой. Имеет упругую, маслянистую консистенцию.
Обладает нежным сливочным вкусом с ореховыми и цветочными нотками.
В сочетании с фруктами приобретает удивительный вкус.




320
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
РАКЛЕТ
Стоимость указана за 100гр.

Полутвердый сыр с мытой коркой из коровьего молока.
Вкус молочный, ореховый с небольшой кислинкой. Полный вкус открывается при нагревании.
Попробуйте раклет при запекании различных блюд из мяса и рыбы.
Или просто приготовьте горячие бутерброды, Вы будете приятно удивлены его вкусовому многообразию.
330
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОРОВИЙ
ГРЮЙЕР
Стоимость указана за 100гр.

Выдержанный сыр из коровьего молока, плотная и зернистая текстура, тело сыра темно-желтое.
Корочка твердая, сухая. Сыр обладает очень сложным вкусом: фруктово-сладковатый с ореховым и немного землистым послевкусием.



360
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ЛИМБУРГЕР
Стоимость указана за 100гр.

Мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока, обладает ярким ароматом и интенсивным вкусом.
В процессе созревания, корочку постоянно промывают рассолом специальных бактерий.





330
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОНФИТЮРЫ к сырам
Многообразие вкусов позволит сделать правильный выбор.










350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
More products
СЫРНЫЕ НАБОРЫ
Вы можете упаковать в корзину или коробку
Набор в коробке "ВИЗИТ"


2100
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
Набор "БОДРОЕ УТРО"


Упаковка в плёнку на подложку.
1600
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
Сырная тарелка "РАНДЕВУ"

1900
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
4 шт.
СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ 
В каждой коробке по 2 конфеты одного вкуса. 
450
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
6 шт.
СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ 
В каждой коробке по 2 конфеты одного вкуса
650
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
Набор "ПОДАРОК"

3100
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
Набор в корзине «ЕВРО»

2800
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
Набор в корзине «СОБЛАЗН»

ДОГОВОРНАЯ
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
Набор в корзине «ГУРМАН»

Сырный сет из козьих сыров.
3300
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
Набор «СТАРТ»
Упаковка в плёнку на подложку.



1500
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
Набор "КАПРИЗ"
Набор будет собран опираясь на Ваш вкус и пожелания. 
договорная
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОНФИТЮРЫ к сырам

Многообразие вкусов позволит сделать БЕЗУКОРИЗНЕННЫЙ выбор.

350
р.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
More products
ДЕЛИКАТЕСЫ
Хамон Серрано
Стоимость указана за 100гр.

Испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок
460
р.
В КОРЗИНУ
Манчего с трюфелем(Овечий)
Стоимость указана за 100гр.

Испанский твёрдый сыр из пастеризованного овечьего молока. Производится из молока овец породы манчега исключительно в Кастилии - Ла-Манче. Обладает умеренно ярким вкусом с долгим маслянистым послевкусием
590
р.
В КОРЗИНУ
Молитерно с трюфелем(Овечий)
Стоимость указана за 100гр.

Выдержанный сыр имеет большое количество черных прожилок или вен, как часто их называют в Италии, наполненных трюфельной пастой. Приготовленный по классическому итальянскому рецепту из свежего овечьего молока сыр имеет кремовую текстуру, тонкий аромат, нежный вкус и умеренную остроту
700
р.
В КОРЗИНУ
Прошуто с трюфелем
Стоимость указана за 100гр.

Итальянский сыровяленый свиной окорок с черным трюфелем.
640
р.
В КОРЗИНУ
Кофе
ЭФИОПИЯ СИДАМО
250гр - 620 руб.
1000гр - 2400 руб.
Легкий кофе с нотами цветов, желтых фруктов и спелого лимона
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ЭФИОПИЯ ОРОМИЯ
250гр - 840 руб.
1000гр - 3100 руб.
Легкий кофе с нотами персика, цедры лимона и молочного шоколада.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОСТА-РИКА САН ХОСЕ
250гр - 890 руб.
1000гр - 3300 руб.

Лёгкий кофе с нотами сухофруктов, цедры цитрусовых и молочного шоколада.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
БРАЗИЛИЯ МОЖИАНА
250гр - 790 руб.
1000гр - 2900 руб.
Плотный кофе с нотами фундука, какао и сухофруктов.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО
250гр - 710 руб.
1000гр - 2600 руб.
Плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КЕНИЯ ИБЕРО
250гр - 1100 руб.
1000гр - 4100 руб.

Яркий кофе со вкусом варенья из смородины, шиповника, чёрного чая и тёмного шоколада.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КЕНИЯ МАУНТ
250гр - 1080 руб.
1000гр - 4100 руб.
Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чёрного чая
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОЛУМБИЯ УИЛА
250гр - 1080 руб.
1000гр - 4100 руб.
Сочный кофе с нотами красного яблока, темного винограда и какао.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
БРАЗИЛИЯ СУЛЬ-ДЕ-МИНАС
250гр - 710 руб.
1000гр - 2600 руб.
Сладкий кофе с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
КОЛУМБИЯ БОГОТА
250гр - 910 руб.
1000гр - 3400 руб.
Сочный кофе с нотами темного винограда, красного яблока и горького шоколада.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
ГВАТЕМАЛА ФЭНСИ
250гр - 820 руб.
1000гр - 3100 руб.
Сладкий кофе с нотами апельсина, сухофруктов и молочного шоколада.
ПОДРОБНЕЕ
В КОРЗИНУ
More products
КОНТАКТЫ:
+7(495)369-45-18
+7(910)466-25-63

Москва:
Часовая ул., д.11/3, Ленинградский рынок,
место №257
Работаем ежедневно с 10.00 до 19.00

Красногорск:
Подмосковный бульвар 13
Работаем ежедневно с 11.30 до 21.30

e-mail:m.os78@mail.ru
Заказы принимаются с 09.00. до 21.00
Вы можете оплатить заказ при получении, удобным для Вас способом.
Click to order
ВАШ ЗАКАЗ
Total: 
Ваше имя
Ваш Email
Телефон
Адрес доставки
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
Made on
Tilda