Каталог
“Мой путь к производству сыров был не прост! Но его указало мое сердце!”
Максим ОСИПОВ
Основатель сыроварни

Мы – небольшая ремесленная сыроварня, основанная в 2020 году.

С первых дней мы стараемся создавать уникальные, натуральные сыры по традиционным рецептам с добавлением авторских рецептур из лучших ингредиентов.

На нашем сайте Вы можете ознакомиться и заказать наши лучшие сыры, сыры наших российских коллег и лучшие образцы европейских сыров и деликатесов.

В наших сырных лавочках вас ждут не только вкусные сыры, но и душевные беседы.

Ждём ВАС в гости.

Узнать больше
Наши преимущества

отборные
фермерские
ингредиенты

современное
оборудование и
регламенты

демократичные
цены

доставка и
самовывоз

магазины
в МСК и МО

Новости
28.03.2023 09:17
Гастро-фестиваль 22-23 апреля

22 и 23 апреля ремесленная сыроварня «Cheese & Cheese» примет участие в Гастро-фестивале.
Участники: победители и призеры всероссийских конкурсов производителей мясных и сырных деликатесов.
Место...

Читать далее
28.03.2023 08:36
Выставка «Жар-птица. Весна-2023»

С 12 по 16 апреля состоится XX Выставка-ярмарка народных художественных промыслов и ремёсел России «Жар-птица. Весна-2023», в которой мы примем участие.
Место проведения: Экспоцентр.
Адрес: Москва,...

Читать далее
Смотреть все новости
Статьи
22.12.2025 14:21
Итальянский сыр страчателла: что это и почему его ценят

Сыр страчателла — это молодой мягкий итальянский сыр, относящийся к группе pasta filata. Его основа формируется из волокон свежей моцареллы, которые вручную разбирают на тонкие нити и соединяют со сливками. В...

Читать далее
22.12.2025 13:40
Сыр моцарелла: происхождение, свойства и применение в современной кухне

Сыр моцарелла — один из самых узнаваемых мягких сыров в мире. Его ценят за нежную текстуру, нейтральный сливочный вкус и универсальность применения в кулинарии. Сегодня моцарелла используется не только в...

Читать далее
Смотреть все статьи
Отзывы наших покупателей