Белпер Кнолле
Belper Knolle
Сыр специя! Имеет выраженный сырный вкус с нотками чеснока. На Ваш выбор сыр в обсыпках из чёрного перца, сладкой паприки или прованских травах.
В наличии
320₽ / 100 грамм
Полутвердый сыр
НОВИНКА
Булет Д'Авен
Булет Д'Авен
Выдержанный сыр из коровьего молока, текстура сыра ломкая, крошащаяся, зернистая. Корка сыра покрыта паприкой с чили. Отличный компаньон к крепким красным ви...
В наличии
500₽ / 1 шт
На созревании
Иборес
Ibores
Полутвёрдый сыр со слегка крошащейся текстурой. Обладает ярким пикантным вкусом, сыр можно отнести к ароматным.
Нет в наличии
390₽ / 100 грамм
Хит
Маасдам
Maasdam
Один из самых известных сыров голландской группы сыров. Обладает сливочным, слегка сладковато-ореховым вкусом.
Нет в наличии
340₽ / 100 грамм
РЕКОМЕНДУЕМ!!!
Томм с лисичками
Tomma
Необычный сыр из пастеризованного коровьего молока, обладает сливочно-ореховым вкусом. Сыр наделен ярким ароматом лестных грибов.
В наличии
360₽ / 100 грамм
Описание
Полутвердые сыры отличаются от твердых разновидностей технологией производства – их не подвергают прессованию. В итоге получают плотную массу упругой консистенции, покрытую твердой корочкой. К полутвердым относятся разные виды сыров – с плесенью, рассольные и другие. Они обладают резким ароматом и пикантным острым вкусом, нюансы которого зависят от времени созревания.
Полезные свойства
Благодаря особенностям технологии, в них сохраняется больше полезных веществ, чем в твердых сортах. Это богатейший источник белка, в нем множество микроэлементов – необходимого для костей кальция, а также фосфора, цинка, калия и прочих. Кроме минералов, изготавливаемый из молока продукт содержит обширный комплекс витаминов. Это отличный источник энергии, но, при включении его в рацион, нужно учитывать высокую калорийность сырных блюд.
С чем сочетаются полутвердые сыры
В высокой кулинарии для горячих блюд выбирают именно полутвердые сыры. Они идеальны для запекания с мясом, рыбой или овощами, используют их и в выпечке. Эластичная масса легко поддается разрезанию, что очень удобно для бутербродов, горячих и холодных. Пикантные ломтики станут отличным дополнением к сухому или полусухому вину.
Доставка на дом
Предлагаем купить по выгодной цене ремесленные сыры, сваренные по лучшим мировым и авторским рецептам. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент вкуснейших деликатесов. Можно заказать доставку по Москве через интернет, или посетить наш магазин в Москве или Красногорске. Заказы принимаются круглосуточно.
