Мягкий сыр

Общая характеристика мягких сыров

Мягкие сыры – это обширная группа продуктов, разнообразных по плотности и консистенции. Их можно разделить на два основных вида – с оболочкой из плесени и свежие, быстрого созревания. Популярность мягких сыров легко объясняется вкусовыми изысками. Ну кто же сможет устоять перед вкуснейшей бурратой – круглым мешочком из моццарелллы с нежной сливочной страчателлой в середине! Разнообразие вкусов позволит найти свой идеал любому гурману.

Полезные свойства

Как и любой продукт из молока, мягкая сырная продукция очень полезна для костной ткани. Высокое содержание аскорбиновой кислоты защищает от простуд, а витамины B – отличное средство для поддержки нервной системы и активизации умственной деятельности. Не менее полезны содержащиеся в сырах сера, фосфор, калий, магний. Отличный витаминно-минеральный комплекс сочетается с оптимальным содержанием белков и полезных жиров.

С чем сочетаются мягкие сыры

Общей особенностью мягких сыров является небольшой срок хранения. Хранят их в холодильнике, в упаковке, а рассольные сорта – в «родной» жидкости. Нежное белое лакомство отлично сочетается с базиликом, томатами, орехами, фруктами. Очень вкусны салаты с зеленью и оливковым маслом, а добавление в супы и соусы придает им тонкий сливочный привкус. И классика кулинарии – сырная тарелка к вину.   

Доставка на дом

Предлагаем купить свежий фермерский сыр в наших магазинах Москвы и Красногорска. Возможен заказ через интернет и доставка на дом по Москве. Вас ждут вкуснейшие деликатесы, сваренные по лучшим мировым и авторским рецептам.